Pecorino romano, fra Ottobre 2019 e Marzo 2020 volano produzione, export e vendite

tratto da Aricolae (leggi articolo originale) PRODUZIONE, OLTRE IL 30% IN PIU’ – L’incremento registrato fra ottobre 2019 e marzo 2020 rispetto agli stessi mesi della precedente campagna casearia è precisamente del +30,11%. “Secondo le nostre analisi, l’attuale trend produttivo deriva principalmente da due fattori”, spiega il presidente del Consorzio di tutela del Pecorino Romano … Leggi tutto Pecorino romano, fra Ottobre 2019 e Marzo 2020 volano produzione, export e vendite

Non ci salvano i supermercati ma chi coltiva e chi raccoglie

tratto da Il Cambiamento (leggi articolo originale) Avere meno del 4% degli occupati in agricoltura è una pistola costantemente puntata alla tempia del nostro paese, che un giorno lontano era chiamato il Giardino d’Europa. Nel settore primario (sarà un caso che si chiama così?) agricolo che determina la nostra sopravvivenza lavora una percentuale ridicola di … Leggi tutto Non ci salvano i supermercati ma chi coltiva e chi raccoglie

Dal globale al locale, così le reti contadine affrontano la «crisi alimentare mondiale»

tratto de Il Manifesto (leggi articolo originale) La crisi sanitaria per il covid-19 è soprattutto una crisi di sistema. La fragilità dei meccanismi di approvvigionamento alimentare in un mondo globalizzato si stanno facendo sentire anche in un settore strategico come quello agricolo. Grandi e piccole imprese soffrono per la mancanza di manodopera e per la … Leggi tutto Dal globale al locale, così le reti contadine affrontano la «crisi alimentare mondiale»

Dal globale al locale, così le reti contadine affrontano la «crisi alimentare mondiale»

tratto da Il Manifesto (leggi articolo originale) La crisi sanitaria per il covid-19 è soprattutto una crisi di sistema. La fragilità dei meccanismi di approvvigionamento alimentare in un mondo globalizzato si stanno facendo sentire anche in un settore strategico come quello agricolo. Grandi e piccole imprese soffrono per la mancanza di manodopera e per la … Leggi tutto Dal globale al locale, così le reti contadine affrontano la «crisi alimentare mondiale»

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